界面張力儀是專業(yè)用于丈量液體表面張力值的專業(yè)丈量/測(cè)定儀器，表面張力儀經(jīng)過鉑金板法、鉑金環(huán)法、大氣泡法、懸滴法、滴體積法以及滴重法等原理，完成液體的表面張力值的丈量。

 

　　界面張力儀丈量張力值是使用力學(xué)原理，經(jīng)過耐腐蝕的鉑金環(huán)和鉑金板觸摸液體，經(jīng)過大力值，轉(zhuǎn)換成表面張力。在丈量液體的瞬時(shí)表面張力的一起，使用軟件技術(shù)能夠記載隨時(shí)刻變化而變化的表面張力值。

 

　　除了界面張力儀之外，還能夠用以下方法丈量液體的張力：

 

　　1、表面張力法

 

　　表面張力測(cè)定法適合于離子表面活性劑和非離子表面活性劑臨界膠束濃度的測(cè)定，無機(jī)離子的存在也不影響測(cè)定成果。在表面活性劑濃度較低時(shí)，隨著濃度的添加，溶液的表面張力急劇下降，當(dāng)?shù)诌_(dá)臨界膠束濃度時(shí)，表面張力的下降則很緩慢或停止。以表面張力對(duì)表面活性劑濃度的對(duì)數(shù)作圖，曲線轉(zhuǎn)機(jī)點(diǎn)相對(duì)應(yīng)的濃度即為CMC。如果在表面活性劑中或溶液中含有少數(shù)長(zhǎng)鏈醇、脂肪酸等高表面活性的極性有機(jī)物時(shí)，溶液的表面張力-濃度對(duì)數(shù)曲線上的轉(zhuǎn)機(jī)可能變得不明顯，這也是用以鑒別表面活性劑純度的方法之一。

 

　　2、電導(dǎo)法

 

　　本法僅適合于表面活性較強(qiáng)的離子表面活性劑CMC的測(cè)定，以表面活性劑溶液電導(dǎo)率或摩爾電導(dǎo)率對(duì)濃度或濃度的平方根作圖，曲線的轉(zhuǎn)機(jī)點(diǎn)即CMC。溶液中若含有無機(jī)離子時(shí)，方法的靈敏度大大下降。

 

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　　3、光散射法

 

　　光線經(jīng)過表面活性劑溶液時(shí)，如果溶液中有膠束粒子存在，則一部分光線將被膠束粒子所散射，因而測(cè)定散射光強(qiáng)度即濁度可反映溶液中表面活性劑膠束構(gòu)成。以溶液濁度對(duì)表面活性劑濃度作圖，在抵達(dá)CMC時(shí)，濁度將急劇上升，因而曲線轉(zhuǎn)機(jī)點(diǎn)即為CMC。使用光散射法還可測(cè)定膠束巨細(xì)水合直徑，推測(cè)其締合數(shù)等。但測(cè)守時(shí)應(yīng)注意環(huán)境的潔凈，避免塵埃的污染。

 

　　4、染料法

 

　　一些有機(jī)染料在被膠團(tuán)增溶時(shí)。其吸收光譜與未增溶時(shí)發(fā)生明顯改動(dòng)，例如頻那氰醇溶液為紫紅色，被表面活性劑增溶后成為藍(lán)色。所以只要在大于CMC的表面活性劑溶液中參加少數(shù)染料，然后定量加水稀釋至顏色改動(dòng)即可斷定CMC值。選用滴定終點(diǎn)觀察法或分光光度法均可完成測(cè)定。關(guān)于陰離子表面活性劑，常用的染料有頻那氰醇、堿性蕊香紅G；陽離子表面活性劑可用曙紅或熒光黃；非離子表面活性劑可用頻那氰醇、四碘熒光素、碘、苯并紫紅4B等。選用染料法測(cè)定CMC可因染料的參加影響測(cè)定的準(zhǔn)確性，尤其對(duì)CMC較小的表面活性劑的影響更大，別的，當(dāng)表面活性劑中含有無機(jī)鹽及醇時(shí)，測(cè)定成果也不甚準(zhǔn)確。